Lumajang (Jatimsmart.id) – Pusat Penelitian (Puslit) Sukosari Lumajang terus mengembangan inovasi baru dalam mempertahankan pangan pokok salah satunya penemuan terbaru atau berinovasi yaitu, beras, tepung, minuman dan makanan tiwul yang berbahan baku pisang. Jenis yang bisa diolah adalah pisang Berlin, Emas, Moseng, Triolin dan pisang kapok Bali.
BACA JUGA:
- Jamu Penangkal Covid-19, Inovasi Baru Tagana Dinsos Jombang
- Usai Diledakkan Polisi Dua Kali, Tas Misterius Berisi Batu Bata
- Terdeteksi di Indonesia, Gubernur Khofifah Minta Masyarakat Jatim Waspada Virus Corona B117
Sebagai unit usaha miliik PT Perkebunan Nusantara (PTPN) XI Puslit Sukosari Lumajang terus melakukan penelitian serta mengedukasi para petani berinovasi hasil panen berbagai komoditas tanaman khususnya pisang.
“Kami bersama tim telah melakukan riset beberapa komoditas untuk dijadikan peluang bisnis serta mempertahankan pangan selama ini. Di wilayah Kabupaten Lumajang sebagai central pisang terbesar di Indonesia. Untuk itu, kami mulai mengembangkan buah pisang sebagai komoditas unggulan dengan berinovasi yakni, menciptakan beras berbahan pisang sebagai bahan pokok utama nantinya,” ujar Nanik, Manajer Penelitian Puslit Sukosari Lumajang.
Kata Nanik menyebutkan, penemuan baru tersebut sudah dilakukan sejak 2 tahun lalu ketika Covid-19 mulai melanda di Indonesia. Sementara dari hasil penelitian buah pisang memiliki kandungan protein dan gizi cukup tinggi. Buah pisang memiliki serat 0,48 gram dan 2,05, gram. Sementara untuk lemak 2,68 gram dan 2,44 gram dan persentase protein 7,39 gram dan 3,27 gram jika di bandingkan beras pada umumnya.
“Beras ini sangat layak dikonsumsi bagi masyarakat luas. Beras pisang ini juga memiliki manfaat kesehatan dan kasiat cukup tinggi bagi penderita dieabet serta baik untuk pencernaan kita dan program diet,” jelas Nanik.
BACA JUGA:
- Salurkan Beras Bagi Penyandang Disabilitas, Pemkab Banyuwangi Kerahkan Pilar Sosial
- Door to Door, Pensosmas Banyuwangi Salurkan Bantuan Beras Penyandang Disabilitas
- Tagana Magetan Distribusikan 1500 Paket Beras ke 18 Kecamatan
Menanggapi hasil penemuan Puslit Sukosari Lumajang, Direktur PTPN XI, R. Tulus Panduwidjaja mengatakan, pihaknya terus melakukan transformasi teknologi yang sedang dilakukan PTPN XI yang merupakan bagian dari PTPN Group menyasar semua bidang mulai dari core bussines, proses bisnis hingga aktivitas penelitian pengembangan salah satunya yang dilakukan Puslit Sukosari, Lumajang. (*)
